Spring menu 2025
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Polpettine di baccalà, salsa di pomodoro napoletano piccante
Salt cod fritters, spicy Neapolitan tomato sauce
9 -
Tartare di tonno rosso, lampone, stracciatella & polvere di capperi
Red tuna tartare, raspberry, stracciatella and caper powder
10 -
Antipasti di verdure grigliate
Grilled vegetable antipasti
8 -
Burrata 125g
Burrata 125g
9 -
Insalata di pomodori colorati & pesto di basilico
Colourful tomato salad with basil pesto
8 -
Prosciutto di Parma & Parmigiano 24 mesi
Parma ham and 24-month Parmigiano
9 -
Guancia di manzo confit, impanata & fritta, jus di vitello al limone
Braised beef cheek, breaded and fried, lemon veal jus
9 -
Gamberi in tempura con salsa all’arrabbiata
Tempura prawns with arrabbiata sauce
9 -
Insalata con sedano, carote & vinaigrette al Parmigiano
Salad with celery, carrots and Parmesan dressing
5 -
Involtini di melanzane alla parmigiana
Eggplant involtini parmigiana-style
9
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Fritto misto
Fritto Misto, fried fish and seafood
33 -
Focaccia con carpaccio di manzo, limone, basilico & Parmigiano
Beef carpaccio focaccia, lemon, parmesan shavings and basil
25 -
Focaccia con pomodori gialli, burrata & pesto di basilico
Yellow tomato focaccia, burrata and basil pesto
23 -
Focaccia alla puttanesca
Puttanesca focaccia with anchovies
24 -
Focaccia bianca alle erbe aromatiche
Focaccia with oregano and olive oil
8
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Degustazione di pasta
A selection of three pastas of your choice from our menu. All guests choosing the tasting menu must agree on the same three dishes.
40 -
Ravioli ai porcini e pesto di tartufo nero
Porcini mushroom ravioli with black truffle pesto
29 -
Linguine alle vongole
Linguine with clams
29 -
Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi with tomato sauce and mozzarella
22 -
Tagliolini al nero di seppia, ragù di calamari, carciofi & basilico
Squid ink tagliolini, calamari ragù, artichoke and basil
29 -
Rigatoni alla norma
Rigatoni alla norma, eggplant
20 -
Bucatini al pesto di pistacchio, gamberi marinati crudi e burrata
Bucatini with pistachio pesto, marinated raw prawns and burrata
29 -
Fusilli con nduja calabrese e polpo
Fusilli with Calabrian nduja and octopus
27 -
Tagliatelle con crema di patate, cozze & pecorino romano
Tagliatelle with potato cream, mussels and pecorino romano
24 -
Pennette con guanciale croccante, limone & nocciole del Piemonte
Pennette with crispy guanciale, lemon and Piedmont hazelnuts
28 -
Risotto al gorgonzola, mirtilli & lardo
Gorgonzola risotto with blueberries and lardo
26
Our fresh pasta are handmade in-house using flour from the Hurtigheim Mill.
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Spigola a bassa temperatura, verdure al burro & coulis di tre pomodori
Low-temp sea bass, buttered green vegetables and three-tomato coulis
35 -
Polpo alla griglia, schiacciata di patate, caponata siciliana & salsa aioli fatta in casa
Grilled octopus, mashed potatoes, Sicilian caponata and homemade aioli
35
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Cotoletta alla milanese “orecchia di elefante”, salsa al vitello tonnato
Milanese-style veal cutlet “elephant ear” with vitello tonnato sauce
28
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Insalata di melone e anguria, sciroppo al basilico
Melon and watermelon salad with basil syrup
10 -
Brownie al cioccolato fondente e gelato al cocco
Dark chocolate brownie and coconut ice cream
11 -
Pannacotta ai frutti rossi
Pannacotta with red berries
10 -
Tiramisù al caffè
Coffee tiramisù
10 -
Tiramisù al frutto della passione e basilico
Passion fruit and basil tiramisù
10 -
Sgroppino al limone
Lemon sgroppino
9 -
Affogato alla nocciola
Hazelnut affogato
8
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Caffè Espresso3.2
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Blue Mountain Espresso, café 19248.9
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Doppio Espresso5.3
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Cappuccino, Latte5.2
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Infusioni e tè Dammann4.2